Хранителни стойности
Посочените по-долу хранителни стойности са ориентировъчни и изразяват съдържанието на хранителни вещества в % от теглото за 100 гр. даден хранителен продукт.
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Прясно мляко |
88,2
|
3,1
|
3,2
|
4,7
|
61
|
| Обезмаслено мляко |
90,5
|
3,6
|
0,1
|
5,0
|
36
|
| Овче прясно мляко |
80,3
|
6,7
|
7,7
|
4,5
|
117
|
| Кисело мляко - 2% |
90,6
|
3,2
|
2,0
|
4,7
|
51
|
| Кисело мляко - 3,6% |
88,8
|
3,1
|
3,6
|
4,5
|
65
|
| Извара |
80,4
|
17,2
|
0,6
|
1,8
|
80
|
| Краве сирене |
52,6
|
16,9
|
24,7
|
1,4
|
305
|
| Овче сирене |
50,2
|
17,1
|
27
|
1,1
|
326
|
| Кашкавал с краве мляко |
39,4
|
25,8
|
29,6
|
1,6
|
388
|
| Овчи кашкавал |
39,1
|
24,4
|
30,9
|
2,0
|
394
|
| Сметана |
50,0
|
1,6
|
45
|
3,0
|
437
|
| |
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Бяла риба |
80,6
|
17,6
|
0,6
|
0
|
78
|
| Бял амур |
74,5
|
17,6
|
6,4
|
0
|
132
|
| Пъстърва |
77,8
|
16,5
|
4,5
|
0
|
110
|
| Сом |
72,1
|
13,3
|
11,3
|
0
|
168
|
| Съомга |
66,8
|
19,9
|
12,2
|
0
|
195
|
| Чига |
75
|
18
|
6
|
0
|
130
|
| Шаран |
80,9
|
14,6
|
3,6
|
0
|
93
|
| Щука |
79,6
|
18,4
|
0,8
|
0
|
83
|
|
Калкан
|
82,7
|
15,8
|
0,6
|
0
|
70
|
| Карагъоз |
62,9
|
15,5
|
20,4
|
0
|
253
|
| Кефал |
75,1
|
19,4
|
2,5
|
0
|
104
|
| Копърка |
82,3
|
14,5
|
0,8
|
0
|
185
|
| Мерлуза |
80,7
|
16,5
|
0,5
|
0
|
74
|
| Лефер |
76,5
|
19,8
|
2,5
|
0
|
104
|
| Паламуд |
73,2
|
20,5
|
5
|
0
|
115
|
| Сардина |
73,8
|
19,4
|
5,2
|
0
|
128
|
| Сафрид |
77,7
|
18,6
|
2,1
|
0
|
96
|
| Скумрия |
72,8
|
24,3
|
3,2
|
0
|
129
|
| Треска |
81,8
|
17
|
0,3
|
0
|
78
|
| Хек |
78,8
|
17,7
|
2,3
|
0
|
94
|
| Херинга |
72,7
|
20,7
|
4,9
|
0
|
130
|
| Трицона |
73,2
|
18,6
|
5,5
|
0
|
127
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Агнешко |
70,8
|
17,5
|
11,7
|
0
|
181
|
| Говеждо |
66
|
18,8
|
13,7
|
0
|
204
|
| Овче |
69
|
18,2
|
12,5
|
0
|
191
|
| Свинско |
50
|
14,1
|
35
|
0
|
383
|
| Телешко |
72,7
|
20,5
|
5,4
|
0
|
134
|
| Пилешко |
73,3
|
21,6
|
3,9
|
0
|
125
|
| Кокоше |
61,1
|
17,7
|
20,8
|
0
|
266
|
| Пуешко |
63,1
|
20,6
|
15,3
|
0
|
227
|
| Петли |
71,3
|
20,8
|
7
|
0
|
150
|
| Гъски |
54,9
|
14,5
|
22,7
|
0
|
336
|
| Кренвирш |
64,5
|
18,5
|
20,1
|
0
|
242
|
| Луканка |
29,4
|
25,6
|
39,7
|
0
|
474
|
| Салам "Камчия" |
60
|
21
|
16,4
|
0
|
239
|
| Хамбурски салам |
57,3
|
17
|
22
|
0
|
274
|
| Шпеков салам |
33
|
22
|
40,5
|
0
|
467
|
| Саздърма |
40,7
|
21
|
34,3
|
0
|
408
|
| Яйца |
74,1
|
12,9
|
11,2
|
0,7
|
160
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Хляб "Добруджа" |
38.8
|
7.1
|
1.1
|
51.4
|
250
|
| Хляб "Стара Загора" |
38
|
7.3
|
0.8
|
52.6
|
253
|
| Типов хляб |
40
|
8
|
1.7
|
46.6
|
240
|
| Ръжен хляб |
40.5
|
6.8
|
1.2
|
48.3
|
237
|
| Баничка (1бр=100гр) |
28
|
8.1
|
20.4
|
41.1
|
391
|
| Тутманик (1бр=100гр) |
34.5
|
8.7
|
19.2
|
35.9
|
361
|
| Варен геврек (1бр) |
19.6
|
6.3
|
0.7
|
42.1
|
205
|
| Кашкавалка (1бр) |
15.6
|
6.5
|
16.6
|
26.9
|
273
|
| Виенска кифла (1бр) |
17
|
8.6
|
8
|
64.9
|
375
|
| Козунак (1бр=100гр) |
20
|
8.4
|
10
|
60.9
|
377
|
| Мекици (1бр=50гр) |
15
|
2.9
|
10.4
|
21
|
194
|
| Сухари |
8
|
10,8
|
5,7
|
73,3
|
398
|
| Макарони и спагети |
12,5
|
10,8
|
1,1
|
75
|
362
|
| Овесени ядки |
10
|
13
|
7,5
|
66
|
394
|
| Ориз |
13,1
|
7,4
|
2,2
|
75,4
|
360
|
| Пшеница |
13
|
14
|
1,8
|
67,4
|
350
|
| Ръж |
12
|
10
|
1,8
|
72,1
|
354
|
| Царевица |
4
|
14,2
|
5
|
72,1
|
400
|
| Фасул |
11,2
|
23,3
|
1,5
|
55,5
|
337
|
| Леща |
11,7
|
23
|
1
|
57,9
|
341
|
| Соя |
8,5
|
36,9
|
20,7
|
24,9
|
446
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Олио |
0,1
|
0
|
99,9
|
0
|
929
|
| Краве масло |
17
|
0
|
81,6
|
0
|
764
|
| Маргарин |
19,7
|
0
|
79,4
|
0
|
748
|
| Маслини |
74,8
|
1,4
|
13,9
|
2,9
|
147
|
| Захар |
0,1
|
0
|
0
|
99,9
|
410
|
| Мед |
21
|
0,4
|
0
|
78,3
|
323
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Яйчен жълтък |
50,8
|
16,1
|
18
|
0,3
|
364
|
| Яйчен белтък |
87,3
|
11,1
|
0,7
|
0,7
|
50
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
| Черен дроб |
71,8
|
20,1
|
5,7
|
1,1
|
140
|
| Език |
66,8
|
16
|
15,9
|
0,4
|
215
|
| Мозък |
78,1
|
10,4
|
9,6
|
0
|
132
|
| Сърца |
75,5
|
16,8
|
6,8
|
0,6
|
127
|
|
|
Вид храна
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Хляб
|
38
|
7,3
|
0,8
|
52,6
|
250
|
|
Макарони
|
12,5
|
10,8
|
1,1
|
75
|
362
|
|
Овесени ядки
|
10
|
13
|
7,5
|
66
|
394
|
|
Ориз
|
13,1
|
7,4
|
2,2
|
75,4
|
360
|
|
Пшеница
|
13
|
14
|
1,8
|
67,4
|
350
|
|
Ръж
|
12
|
10
|
1,8
|
72,1
|
354
|
|
Царевица
|
4
|
14,2
|
5
|
72,1
|
|
